主料
虾仁，16个
草莓，6个
猕猴桃，1个
橙子，1个
冰糖桔，3个
辅料
盐，适量
糖，适量
白胡椒，适量
淀粉，适量
制作步骤
1. 准备食材: 虾仁：16个，猕猴桃：1个，橙子：1个，草莓：6个，冰糖桔：3个，盐：适量，糖：适量，白胡椒：适量，淀粉：适量。将所有食材清洗干净。虾仁袪除纱线，控干水份后，用少许盐、白胡椒腌制入味。水果切块备用。
2. 准备食材：蒸熟的米饭一盒。
3. 取适量蒸好的米饭趁热塑型，用保鲜膜包裹扎紧米饭团，作出想要的形状，饭团扎的越紧实越好。
4. 分别按比例做出卡通大白的头，身子，胳膊和腿，塑形后备用，稍候组装。我用黑豆和紫菜做大白的眼睛和嘴巴，也可以用海苔剪出五官。
5. 炒水果虾仁。锅热后，倒入适量的油。
6. 油热后，倒入虾仁煸炒至成熟。
7. 倒入水果，加盐，糖迅速翻炒，时间不宜过久。
8. 倒入水淀粉勾芡翻拌均匀后关火出锅。
9. 将水果虾仁盛入一个小碗中，将做好的卡通大白进行组装。
