拌面炒辣椒家常做法如下：
步骤1：准备食材，包括细面、辣椒和调料。
步骤2：将细面煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
步骤3：将辣椒洗净，去籽切丝备用。
步骤4：用油起锅，爆香葱花，放入辣椒丝翻炒，加入适量的盐和生抽，炒至辣椒丝熟透。
步骤5：将细面加入锅中，与辣椒丝一起翻炒均匀。
步骤6：调入适量的醋、糖和味精，炒匀后出锅即可。
小贴士：
1、细面最好选用新鲜的面条，口感更佳。
2、辣椒可以根据个人口味选择辣度。
3、拌面炒辣椒时，可以加入一些豆芽、黄豆芽等蔬菜，增加口感和营养。
4、醋和糖的用量可以根据个人口味进行调整。
