1. 将洗净的芝麻放入炒锅中。
2. 文火炒熟芝麻。
3. 用拇食指能将芝麻捻碎即可起锅。
4. 案板上垫白纸，将芝麻用食物处理机打碎。
5. 放盛器中加糖粉、面粉拌匀。
6. 拌匀後就是香喷喷的芝麻馅
用料
糯米粉 300g，澄粉 55g，开水 260ml，色拉油 35g，玫瑰花粉（或红色素） 少许，玫瑰花酱 300g，鸡蛋 1个，面包糠 少许，食用油 适量
做法步骤
1、玫瑰花馅分成30个每个10g的小丸子，放入冰箱冷冻2小时
2、将糯米粉、澄粉、色拉油和玫瑰花粉均合均匀
3、少量多次加入240ml开水
4、快速揉成不粘手的面团
5、将面团滚成长条，分切成30个20g的小团子，即可汤圆皮
6、将小团子压扁
7、包入一个玫瑰花馅
8、收口，搓圆
9、鸡蛋拌打均匀
10、将汤圆放入蛋液中滚一下
11、再放入面包糠中滚一下
12、起锅注入食用油烧热，放入汤圆小火炸至金黄色，捞起沥油即可
13、甜蜜蜜的流心玫瑰花丸子
