主料茄子500克青椒300克面粉700克辅料油适量盐适量香油适量五香粉适量酵母适量步骤1.面粉加适量的酵母.2.加水合面,醒30分钟.3.茄子洗干净.4.切小丁.5.青椒洗干净.6.青椒切丁.7.加电烧油.多放油.8.油热加切好的茄丁翻炒,加五香粉.9.把茄丁炒软.10.装到盆里.11.青椒丁放一起,放五香粉.12.加盐,加香油.搅拌.13.做剂,压皮.14.包馅.15.锅加水,水沸腾.放包好的包子.盖盖蒸15分钟.16.出锅.
1、准备食材，将茄子、青椒，葱姜蒜处理一下洗干净备用
2、茄子、青椒切丁，葱姜蒜切碎备用
3、起锅烧油，放葱姜蒜爆香，倒入茄子辣椒，然后放适量盐、生抽、蚝油、十三香调味，翻炒均匀，炒至5层熟即可
4、出锅放凉就可以包包子了
