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冬瓜虾仁裙带菜汤家常做法(冬瓜虾仁裙带汤最好吃的做法)

冬瓜虾仁裙带菜汤家常做法(冬瓜虾仁裙带汤最好吃的做法)

更新时间:2024-06-23 17:26:26

冬瓜虾仁裙带菜汤家常做法

食材:

冬瓜一块,裙带菜适量, 虾仁10只,嫩豆腐一块,鸡蛋一个。

做法:

1,冬瓜去皮切片,裙带菜清水泡发,虾仁放料酒+盐+黑胡椒碎+姜丝拌匀腌10分钟,豆腐切小块。

2,锅中放少许橄榄油,放葱姜爆香,放清水,放冬瓜煮熟,放裙带菜,豆腐和虾仁,放适量的盐,淋入蛋液,撒上香葱即可。

用料:虾仁 200克

冬瓜 200克

裙带菜适量

香菜 10克

盐 2匙

生姜 1块

白胡椒粉 3克

做法:1、准备好所有食材,先将冬瓜削皮 去瓤 切厚片。生姜切成姜丝 。自制虾滑从冰箱冷冻室取出 室温解冻。香菜切碎。裙带菜泡发备用

2、汤锅内 放入姜丝,注入纯净水,大火煮开。锅内水开 放入冬瓜。冬瓜煮至微透明 ,挤入虾滑。

3、虾滑入锅 煮至定型 ,放入裙带菜,撒入食盐调味。

4、撒入白胡椒粉,关火。

5、最后撒香菜即可,盛出开吃。

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