用料
裙带菜干 10g
蛤蜊 随便
鲜虾 6只
盐 适量
葱 一根
橄榄油 少许
做法步骤
1、裙带菜10g泡发10分钟，改刀小片。裙带菜泡发率很高一定要注意少量少量少量
2、鲜虾去壳，壳和头留着用油煎了做汤底
3、虾头、虾壳、葱一起用橄榄油煎出香味，再将葱虾头虾壳夹掉不要留底油。
4、虾仁煎两面金黄(这一步简单)
5、加入蛤蜊裙带菜，加水满足食材可以游泳就可以了
6、大火烧开，撇去泡沫(嫌麻烦？那就省略前面八个字)
7、5分钟后关火，加盐适量。恭喜可以出锅了
8、这就是成品了，鲜滴，鲜滴，鲜滴。。。。
用料
裙带菜 适量
虾仁 6只
鸡蛋 2个
蒜 1坨
盐 一勺
生抽 1勺
做法步骤
1、准备食材，没有豆腐（用的冬瓜），2个鸡蛋，裙带汤泡发，6只虾，一坨大蒜
2、冬瓜切块，虾去头，去壳，去虾线，鸡蛋打散备用，蒜切碎备用
3、锅中烧油，油热倒鸡蛋液，两面煎熟捞出切块
4、锅里留油，蒜炒出香味，倒虾仁，加一勺生抽去腥调味，放炒好的鸡蛋
5、加热水，倒入配菜，加一勺盐调味，煮两分钟即可
