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开水泡米线的正确方法(泡米线的正确方法图解)

开水泡米线的正确方法(泡米线的正确方法图解)

更新时间:2024-06-22 16:32:17

开水泡米线的正确方法

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准备好食材

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提前一晚将米线放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了

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当天使用者将米线放入锅中加入水,开火煮至水开,关火焖2~5分钟。捞出凉水冲洗

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许多超市买的米线都是干的,拿回家泡开需要很长时间,如果用开水泡,3分钟即可,泡开后再用冷水过两遍

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如果说想速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟。根据个人喜好调整软硬程度,捞出后马上用冷水浸泡一分左右

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实际上泡干米粉用冷水或者说是温水都是可以的,但是一定不能用热开水,如果直接用热开水泡米粉的话,有很多米粉泡出来会出现外边的软了,但是里边还是硬的的情况,这样的话口感吃起来不佳

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