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粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝最简单的做法大全)

粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝最简单的做法大全)

更新时间:2024-06-22 08:55:21

粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法

1、食材:粉丝、扇贝、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、白醋、蒸鱼豉油、耗油、糖、食用油。

2、粉丝用温水泡软,化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟,葱姜蒜切成碎末,加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油,搅拌后调成料汁。

3、粉丝沥干后铺在盘底,把贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁。

4、火开后将粉丝贝肉放入蒸锅大火蒸6-8分钟即可。

食材:粉丝 适量,扇贝 4只,盐5克,生粉

10克,蒸鱼豉油10克,色拉油适量,小米辣

适量,蒜瓣适量

烹饪步骤 :

1.扇贝刷干净外壳

2.清去脏器洗净

3.粉丝用冷水泡软

4.蒜切成蒜蓉

5.稍剁一下,使之细碎些

6.放入容器,加些盐

7.加入生粉

8.加入色拉油拌匀

9.小米椒切些丁

10.粉丝剪合适的长度

11.卷放在扇贝壳里

12.浇些蒸鱼豉油

13.摆上扇贝肉

14.敷上调好的蒜蓉

15.蒸锅大火烧开,笼屉放入扇贝上锅

16.大火猛蒸五分钟

17.关火取出

18.放入盘中,撒上小米椒丁

19.烧热适量的色拉油浇尾油

20.一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了

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