贵州灰面是什么面粉（农村说的灰面是什么面粉）

灰面是面粉，是面粉的一种叫法。我们平常吃的面粉都是小麦磨出来的，无论是低筋面粉或高筋面粉，都可以统称为灰面，灰面描述的是面粉的状态。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异

贵州灰面是小麦磨出来的，可以用做馒头，面条，饺子，包子算