
用料：卤鸭半只、醋适量、花椒少许、干红辣椒少许、葱少许、蒜少许、姜少许、白糖适量、芝麻少许
1、卤鸭半只切块

2、姜蒜切片，葱、辣椒切段和花椒装碗备用

3、糖和醋调成糖醋汁

4、锅内倒油，油烧热后放入鸭块炸5分钟捞出备用

5、锅内留少许油，放入花椒、辣椒、姜蒜炒香

6、然后加入鸭块翻炒，在将糖醋汁倒入锅内翻炒均匀

7、汁水快收干时加入芝麻即可出锅。
食材：鸭肉、人姜蒜，蒜苗，小米辣尖椒，香辣酱
可准备：
1．鸭肉净沥干水，切手指间大小的块！备用
2．蒜苗切段，姜蒜切丁，小米辣尖椒切碎备用得
做法：
1．热锅下油，下入姜蒜炒香，下入鸭肉中小火炒制微黄吐油！!（炒掉鸭腥 大概十分钟 入香辣酱翻炒均匀，加一勺蚝油、酱油、鸡精炒匀，倒入半小罐啤酒，慢炒收汁，下入小米辣翻炒均匀，放入蒜苗拌均出锅…
