青虾煮还是蒸（蒸青虾正确方法）

蒸着好吃点。蒸虾的口感吃起来会更加紧致，而且口味也会更加清甜一些，弹性也会更好一些。而煮虾吃起来水分会比较大一点，而且肉质也会有些松散的感觉。蒸着吃的话，可以保留它的原滋原味，也可以保留他身上大部分营养。青虾是一种经济价值很高的淡水虾，青虾的肉质细腻鲜美，营养非常丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。