六月黄螃蟹怎么做好吃（六月黄螃蟹最简单的做法）

用料：“六月黄”、年糕、毛豆、面粉、葱姜、豆瓣酱、黄酒、白糖、老抽

做法：

1. 用刷子把蟹清洗干净，去掉蟹壳，洗净蟹腮、蟹肺，对切备用

2. 年糕切片备用，葱切段、姜切片备用

3. 将蟹切开的一端沾上干面粉，放入油锅中煎至金黄色

4. 煎好后放入葱段姜片煸炒，倒入黄酒去腥

5. 加入豆瓣酱、老抽、白糖等调味

6. 加水盖过螃蟹，大火烧开

7. 烧开后改中火，倒入年糕片不停翻炒，记住避免粘锅哦

8.炒至年糕软糯，汤汁浓郁即可