保存方法:
1、大龙虾放入清水中保存。大龙虾放入清水中保存的时候需要在水中添加适量的食用盐以及食用油，期间不要喂养任何东西，这样可以使大龙虾处于鲜活的状态。
2、大龙虾可以放在冰箱中保存。大龙虾放入冰箱保存尽量放入冷冻室存储，这样保存的效果更好一些。可以先把大龙虾装入容器中，表面撒入适量冰块，放入冰箱冷冻保存即可。
两种方法：一是养殖在水中，二是冷藏于冰箱。
大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
