温州茄子肉沫凉拌怎做（凉拌肉末茄子的做法妙招姐）

明细

茄子3个

瘦肉200g

酱油适量

油适量

糖适量

老干妈适量

耗油适量

难度简单

时间廿分钟

口味酱香

工艺拌

凉拌肉沫茄子的做法步骤

1.

洗干净，去蒂头。隔水蒸十分钟

2.

瘦肉改刀切成

肉末

，加入调料拌匀。

3.

茄子放凉，撕成丝后摆盘。

4.

热锅，倒入肉沫酱料炒熟煸香，尝下味道出锅。淋在茄子上即可