1、荈chuǎn，指采摘时间较晚的茶。出处：荈:茶叶老者。——南朝·顾野王《玉篇》译文：粗茶是最早的茶叶。
2、余甘氏：[ yú gān shì ]；茶的雅号。出处：宋朝·李郛在《纬文琐语》中说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”译文：人们经常成为橄榄的植物其实就是茶叶，茶叶也可以称作余甘子，因为一个字的改变，茶叶从此称为余甘氏，以免后人混淆的原因。
3、森伯：[ sēn bó ]；茶的别名。
4、涤烦子：[ dí fán zǐ ]；茶，古人谓茶能消除烦恼，故称。
5、蔎：shè；茶的别称。
茶在古代的名称有云华、 云腴、不夜侯、余甘氏、水豹囊等。
1、云华：茶生于山巅云雾处为上品，故称云华。
2、云腴：因茶生于山间云雾处，故称云腴。
3、不夜侯：古人对茶的拟人戏称。因茶可提神，饮后夜不能睡。
4、余甘氏：古人对茶的拟人戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故称余甘氏。
5、水豹囊：本为一种豹皮制成的鼓风之具，此喻饮茶如其所吹之风，故称水豹囊。
