鱼是一种水产味道很鲜美，营养价值是很高的含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，对人体是很有好处，很受人们的喜欢和市场的亲耐，做法也有很多并且也比较简单。那鱼片要煮多久才熟呢？
鱼片煮的时间不需要太久，对于稍微薄一点的，一般一分钟大火煮就可以了，煮太久的话，鱼片的肉就会比较老所以一般一两分钟左右就可以吃了，鱼片也不要切太厚，不然不容易煮熟而且味道也不好吃。
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大火煮40-60秒
鱼片一般放入锅中大火煮40-60秒，最多不超过90秒即可煮熟。
鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面;切成块状，则称鱼片。
水煮鱼片的做法供参考，首先准备材料：鱼片：适量、油：一勺、盐：一撮、尖椒：几个、青辣椒：几个、干红辣椒：几个、姜丝：少许、豆芽：一把。
1、鱼片洗净、姜洗净切丝、青辣椒洗净切圈、干红辣椒洗净切圈、豆芽洗净备用。
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