将冻虾处理成虾仁并保存的方法如下：
1.首先，将冻虾从冰箱中取出，放在室温下解冻。解冻时，可以将虾放在一个干净的碗中，然后用盖子或保鲜膜盖住，以防止污染。
2.等待冻虾完全解冻后，将虾放入一个干净的碗中，然后加入足够的热水，淹没虾仁。
3.在热水中加入一些盐，搅拌均匀。这将有助于去除虾仁表面的污垢和细菌。
4.将虾仁在热水中浸泡约 30 秒至 1 分钟，然后捞出虾仁，放在一个干净的毛巾上，轻轻擦干水分。
5.将虾仁放入一个密封的保鲜袋中，然后将保鲜袋放入一个干净的碗中，加入足够的热水，淹没虾仁。
6.等待虾仁完全冷却后，将保鲜袋从碗中取出，放在冰箱中冷藏保存。
通过以上方法，可以将冻虾处理成虾仁并保存。虾仁可以在冰箱中冷藏保存约 3 天，如果需要长期保存，可以将虾仁放入冷冻室，冷冻保存约 3 个月。
首先将冻虾从冰箱中取出，放置在室温下解冻。您可以将虾放在盘子中，用保鲜膜覆盖，以防止水分蒸发。待虾解冻后，用清水冲洗干净。
去壳：将解冻后的虾放在案板上，用刀轻轻拍打虾背，从虾头处开始剥离虾壳。沿着虾背方向，用刀轻刮虾壳，直到虾尾处。去壳后的虾仁用清水冲洗干净。
去虾线：用刀在虾仁的背部切开一道口子，然后用刀尖轻轻挑出虾线。去掉虾线后的虾仁用清水冲洗干净。
煮熟：将虾仁放入沸水中煮熟，熟透后捞出沥干水分。
保存：将煮熟的虾仁放入保鲜袋中，排出袋内空气并密封。将保鲜袋放入冰箱的冷冻室进行冷藏保存。
