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红烧狮子头 的来历和起源(红烧狮子头的来历和典故)

红烧狮子头 的来历和起源(红烧狮子头的来历和典故)

更新时间:2024-08-10 12:57:50

红烧狮子头 的来历和起源

狮子头的由来: 狮子头是扬州名菜之一,相传唐代的郇国公设宴,府中名厨将猪绞肉捏成大丸子,微火焖炖熟后做成葵花形,因其毛糙的外形如雄狮之头,郇国公便称之为“狮子头”。

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