广州炒米粉做法（广州炒米粉正宗做法视频）

1.米粉、火腿肉、鸡蛋、葱备好

2.烧开水把米粉煮散开后捞起备用。

3.热油锅，鸡蛋打散后炒熟，并打碎

4.把蛋拔一边，热油后放入切好丝的火腿肉和葱白炒

5.翻炒后，再放葱叶炒。

6.将炒好的材料拔一边，烧开调料后倒入备好的米粉，来回翻炒，炒好再放胡椒拌均匀即可。

首先把米粉放在冷水里泡开备用，准备好个人喜欢的配菜，比如青菜豆芽鸡蛋瘦肉葱花等等，起锅烧热油后下入鸡蛋翻炒再下瘦肉继续翻炒至断生，下入泡好的米粉和鸡精味精盐酱油翻炒两分钟左右，下青菜和葱花，颠锅翻炒几下即可出锅