黄刺鱼咸菜的做法如下
黄刺鱼 (3条)
老豆腐 (1斤)
油适量，生姜适量，料酒适量，盐适量
1/把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。
2/也可以请卖鱼师傅代为处理。
3/黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂。
4/把铁锅烧热，倒油，放入生姜片
5/爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒会加入开水。
6/然后准备砂锅，把鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐。文火慢炖15分钟。
7/加入盐调味。不需要加任何的味精之类的，鱼汤已经非常的鲜美了。
8.美味又好吃的咸菜黄刺鱼的做法完成开吃了。
主料
黄刺鱼适量 咸菜适量
辅料
调和油适量 酱油适量 葱适量
步骤
步骤1
准备好黄刺鱼，咸菜，葱
步骤2
热锅加油，下姜爆香
步骤3
再将黄刺鱼下锅
步骤4
微煎至鱼身变身收紧，下咸菜
步骤5
并加适量酱油调味
步骤6
再加适量清水焖煮
步骤7
焖煮至汤汁浓香即可
步骤8
出锅后，加适量葱花即可
