红薯丸子的汁怎么做（红薯丸子汁的糖汁怎么调）

红薯丸子的汁儿，一般的都做酸甜口的，放两勺白糖，放适量的温水然后再放上四勺醋，为了颜色好，可以适当的加一点生抽，拌匀了以后，这样就可以做红薯丸子的汁了。

我会做两种分享一下：一种是糖醋汁的红薯丸子，糖醋比例因人而异，我喜欢甜点儿的那就7:3了，少许油加热六七成，放姜末入味，然后放入白砂糖或者冰糖既少许水炒至融化，加少量醋熬香，勾薄芡后加入红薯丸子拌至均匀出锅。

还可以做第二种酸辣汁：少许油加热，葱姜末调味后加入番茄酱和辣椒酱各一勺炒出香味儿，加适量水熬开勾薄芡，放入红薯丸翻拌均匀出锅。