可以
因为电热锅具有可调节的温度和时间设定功能，可以实现熬汤的需求。
电热锅能够在较短的时间内将排骨熬煮成汤并保持温度，能够更加方便地制作汤类菜品。
除了排骨汤，电热锅还可以熬制各种汤类菜品，如鸡汤、鲫鱼汤、绿豆汤等。
1、电热锅可以做炖排骨。
2、材料：排骨适量，冰糖适量，醋适量，酱油适量，白糖适量，芝麻适量。
3、排骨煮30分钟后捞出，用酱油和少量醋腌制20分钟，煮排骨的水留下备用。
4、锅内放适量的油，用中火炸排骨至颜色金黄。
5、捞出排骨，锅中加入适量冰糖，炒化后再次加入排骨，翻炒后加入酱油、醋和白糖。
6、取电热锅，倒入煮排骨的水，将炒过的排骨放入电热锅，中火煮五分钟即可。
