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凉肉汁做法(自制肉汁配方)

凉肉汁做法(自制肉汁配方)

更新时间:2024-06-20 15:41:01

凉肉汁做法

食材

酱花肉(一块)

大蒜(一瓣)

小葱(2根)

生抽(10毫升)

陈醋(15毫升)

味精(3克)

白糖(1克)

辣椒油(5克)

步骤1、刚出锅的酱花肉一块。

步骤2、切成均匀的片,整齐地码放在盘子里。

步骤3、小葱切葱花,大蒜拍末,一起盛入小碗中。

步骤4、加入生抽,味精,糖,醋,辣椒油。

步骤5、搅拌均匀即可完成。。

拌凉肉要想好吃,做好调料汁很重要。对于拌凉肉调汁的制作,有着独特的做法和步骤。下面一起来看看拌凉肉调汁的做法介绍吧,希望你喜欢!

  拌凉肉调汁的用料

  牛肉150克

  生姜+大蒜+干辣椒粉适量

  葱+香菜适量

  胡椒+味精+醋+糖+生抽适量

  食用油+小麻油适量

  凉拌牛肉的做法步骤一

  1.卤好的牛肉切片。将生姜生姜+大蒜+干辣椒粉切碎后备用。

  2.切好的牛肉装盘,加入胡椒+味精+醋+糖+生抽+葱+香菜备用。

  3.锅内倒入食用油,烧热后,加入生姜+大蒜爆炒,使其激发食材香气。最后再放干辣椒粉,直接倒入事先装好的牛肉盘中。

  4.小麻油加调料搅拌均匀后即可食用

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