牛肉码子的正宗做法（邢台回民牛肉码子的做法配方）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的盆子，里面放入生抽15毫升，清水500毫升，蚝油15毫升，料酒三毫升，白酒五毫升，白糖五克，食用盐30克，小茴香15克，孜然十克，香叶五克，八角五克。

3.

然后倒入到高压锅当中。

4.

接着再把牛肉500克放入其中。

5.

接着再把高压锅扣上盖子，用小火炖煮40分钟。

6.

40分钟以后直接取出。

7.

然后再把牛肉切成两毫米的薄片，码放在盘子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，蒸鱼豉油五毫升，牛肉码子就做好了。