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番茄香菇鲫鱼汤的做法(西红柿蘑菇鲫鱼汤的正确做法)

番茄香菇鲫鱼汤的做法(西红柿蘑菇鲫鱼汤的正确做法)

更新时间:2024-06-19 23:30:20

番茄香菇鲫鱼汤的做法

用料:鲫鱼1条、西红柿1个、蟹味菇1盒、香菇4朵、大葱半根、葱姜蒜。

步骤1:鲫鱼一条,西红柿1个切块,香菇4个,蟹味菇1小盒,生姜几片,葱一把,大蒜几瓣随意,大葱半根滚刀切。

步骤2:鱼切腹洗净,腹内塞入两片姜、一小半葱结、几瓣大葱、几瓣大葱,加水煮30分钟左右。

步骤3:放入菌菇、西红柿,煮10-15分钟,然后加盐尝咸淡,出锅撒葱花,就可以开吃了。

1、准备鲫鱼、西红柿、香菇、葱、姜、白胡椒、料酒、食用油、鸡精、食盐、老抽、白糖。

2、洗净西红柿、香菇、鲫鱼用厨房纸擦干。

3、锅内油热后煎鱼,一面煎好后再翻另一边,防止鱼皮煎破,两面煎焦黄后盛出。

4、鱼盛出后,留少许油放葱姜爆香,放入香菇和西红柿,西红柿炒出水分出现红色汤后加入鲫鱼,加水没过鱼身,少许料酒。

5、放老抽上色,白胡椒去腥,小火慢炖30分钟,放白糖少许提味,加盐,鸡精就可以了。

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