使用不粘锅的时候锅底鼓起一般是由于温度过高或者在翻炒、煎炸等过程中过度搅动导致的。
解决方法为： 1.控制火候，避免过高温度 2.翻炒、煎炸时要轻柔，避免过度搅动锅中食物 3.如果锅底鼓起已经很严重，可以将锅离火，等凉后再重新加热 此外，平时使用不粘锅还需要注意保养，如避免使用金属铲或刀具在锅内刮擦，切勿用冷水直接冲击热锅等，这样可以延长不粘锅的使用寿命。
加热不均匀，易造成锅底鼓起。
1. 不粘锅表面一般都覆盖着不沾化学涂层，过度加热会导致涂层烧坏，加热不均匀则会造成锅底凸起的情况。
2. 锅底鼓起的情况下，可以尝试调整加热温度或者方式，调整烹饪的习惯，避免产生锅底鼓起的情况。
