做羊肉汤前,先准备1-2条鲫鱼,将鱼收拾干净后,在炒锅里加入适量油,将鲫鱼下锅煎至两面金黄,盛出备用,再将羊肉下入高压锅中,加适量水和调料,同时加入煎好的鲫鱼,一起开火煮20分钟,这样汤汁就会变成奶白色,而且鲫鱼的鲜味和羊肉会很好的融合,增加汤的鲜美。这样做就能使高压锅煮羊肉也能熬岀日汤了。
做羊肉汤前,先准备1-2条鲫鱼,将鱼收拾干净后,在炒锅里加入适量油,将鲫鱼下锅煎至两面金黄,盛出备用,再将羊肉下入高压锅中,加适量水和调料,同时加入煎好的鲫鱼,一起开火煮20分钟,这样汤汁就会变成奶白色,而且鲫鱼的鲜味和羊肉会很好的融合,增加汤的鲜美。这样做就能使高压锅煮羊肉也能熬岀日汤了。