冬天给宝宝做馒头醒面要多久（宝宝吃的馒头用什么发酵比较好）

冬天给宝宝做馒头醒面通常需要多久取决于面粉的质地和环境温度。一般来说，如果是在室温下进行发酵，大约需要1-2小时。但是在冬天，室温较低，发酵时间可能会延长，需要2-3小时甚至更久。为了加快发酵的速度，可以选择在温暖的地方进行发酵，比如放在烤箱里或者靠近暖气。此外，也可以在面团中添加一些发酵剂或者面包 Improver来帮助加速发酵的过程。总之，要根据具体的情况和面粉的质地来决定发酵的时间，确保面团发酵到两倍大小蓬松松软即可。