原料：皮皮虾、蒜、小米椒、小绿椒、一品鲜酱油、陈醋、香油、芥末油。
做法步骤：
第1步、把皮皮虾放到淡盐水里浸泡一小时，使皮皮虾吐出脏东西，再用清水洗净
第2步、把皮皮虾放到蒸笼里蒸七到八分钟即可
第3步、碗中放蒜末，小米椒和小绿椒末
第4步、再放两勺一品鲜酱油，一勺陈醋，我喜欢陈醋，也可以依自己的喜好加米醋，再放少许香油和芥末油，调匀即可。
1煮熟皮皮虾剪去头尾，去掉背壳儿，腹部带肉摆入盘中，姜末盐味精，香油调匀，倒在虾上。
2葱洗净，切两段儿，在烤盘儿上扑匀，洗净皮皮虾铺在上面，将调料汁抹在皮皮虾正面，撒上蒜末。
3烤箱调160°，预热五分钟，烤15分钟即可。
