原料:皮皮虾2斤。调料:花椒20颗、八角3颗、香叶3片、盐1汤匙(15克)。做法:
1.
将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分。
2.
锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用。
3.
可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,随你自己的口味。
水煮，挺鲜美的，做法也简单！
用料
皮皮虾 1.5斤
姜片 4片
料酒 半勺
盐 2勺
水煮皮皮虾(水煮绝大多数海鲜都可以这么做)的做法步骤
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步骤 1
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加入凉水和皮皮虾平齐，加料酒姜片和盐
步骤 2
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水开后煮4分钟后出锅(盖盖子煮)
步骤 3
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开吃！
