米饭做好了放置二小时冷了就会变硬怎么样才能又使它变软（剩米饭变硬用什么办法可以变软）

只要重新加热就会再变软，可以用水蒸一下、用炒锅做鸡蛋炒饭（这个最好就是剩米饭）、可以用微波炉加热一下都可以。

看来是平时不做饭，需要逐渐积累这种常识了。