当前位置:首页>维修大全>综合>

甘肃油馒头做法(油馍馍甘肃制作方法)

甘肃油馒头做法(油馍馍甘肃制作方法)

更新时间:2024-06-20 00:49:48

甘肃油馒头做法

1、需要准备的食材有:鸡蛋、面粉、香葱、白糖、白芝麻、酵母、泡打粉。

2、碗中打入1个鸡蛋,加4克酵母、4克泡打粉、3克白糖、6克盐和10克白芝麻搅拌均匀。

3、大碗中倒入400克面粉,将刚刚搅拌均匀的蛋液倒入面粉中,将香葱切葱花放入碗中,准备260毫升温水,一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

4、搅拌至没有干面粉,这样粘稠的面团即可,盖上盖子放一旁醒发至两倍大。

5、案板上抹上一层食用油,将发好的面取出,不用揉直接整理成长条,用手压扁,再用擀面杖擀成1厘米厚的面饼,最后改刀切成两指宽的面剂子。

6、锅中倒入多一点食用油,油温烧至5成热时关小火,下入切好的面剂子。

7、待面剂子浮出油面后,用筷子翻一个面,继续用小火慢炸。

8、炸成这样的金黄色就可以捞出来了,放一旁沥干油再食用,好吃又不腻,比油条还香。

先发面,在将发好的面做成大小一样的馒头,醒至两倍大,在放入油锅炸。

更多栏目