不能，11月份甘蓝不能浇大水。
11月份甘蓝在入冬前需要浇一次防冻水，但是不能过量，让甘蓝受涝。甘蓝怕旱也怕涝，水肥需均衡管理。
甘蓝对水肥管理要求是怕旱也怕涝，水肥均衡管理就好。10月中旬，气温转凉，甘蓝应该进入包心期，应再追尿素20公斤，并5―7天浇一次水，促使尽快包心。进入11月中旬，甘蓝包心程度必须达到5―7成，然后浇好封冻水。寒冬季节，如干旱严重，应及时浇水，防止受冻。
甘蓝蒸腾作用强，不耐干旱，要注意补充水份，同时防涝害！
不能浇大水，要少浇
播种时，畦面浇小水润透，水渗后将种子均匀撒播。一个2米×1.2米的畦用种量75～100克。播后覆1～1.5厘米厚的细土。雨季播种，种子怕“雨拍”，最好根据天气预报和天气情况，掌握不在大雨前播种。播种后1～2天内如果有雨，可在畦面上覆盖薄苇帘或干草，雨后撤除。播种后如果天气无雨，应1～2天浇一水，可轮流浇畦面和沟，保持畦面湿润，利于出苗。出苗后，于第一片真叶展开时进行第一次间苗，苗距2～3厘米，并结合间作清除杂草。有菜青虫、跳甲等危害时，可喷1000倍液辛硫磷，或2000倍液速灭杀丁等药剂防治。幼苗2～3片真叶期，进行第2次间苗，苗距5～6厘米。间苗拔草后，可适当追施少量氮素化肥，促苗生长。
