把发生了质壁分离的细胞浸在水势较高溶液或蒸馏水中，外界的水分子进入细胞，液泡变大，整个原生质体慢慢地恢复原状，这个现象称为质壁分离复原。这个现象证明植物细胞是一个渗透系统。
质壁分离及其复原现象是生活细胞的典型特征，可以用来：（1）确定细胞是否存活。已发生膜破坏的死细胞，半透膜性质丧失，不产生质壁分离现象。（2）测定细胞的渗透势。
将植物组织或细胞置于一系列已知水势的溶液中，那种恰好使细胞处于初始质壁分离状态的溶液水势值与该组织或细胞的渗透势相等。（3）观察物质透过原生质层的难易程度。
利用质壁分离复原的速度来判断物质透过细胞的速率。同时可以比较原生质粘度大小。
质壁分离有助于在生产实践中开发更多类型的种植物，使得生产产量提高的同时，人的生活水平也跟着提高
