卤水猪肝的做法（卤猪肝正宗做法教程）

1.

准备猪肝400克，清洗干净放入盆中放入食盐5克浸泡2小时，泡出血水。

2.

起锅烧水，放入猪肝加料酒100克，姜片2克，食盐5克煮开煮5分钟关火。

3.

准备一个料包。里面装入花椒2克，桂皮1克，草果1克捆紧放入锅中继续卤制30分钟即可

4.

时间到捞起放凉，切成薄片装盘即可食用。