角薯怎么煮才好吃（紫大薯怎么煮好吃又简单）

1.先把角薯切开用勺子把里面的籽挎出。

2.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。

3.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香、

4.这时把角薯放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。

5.一盘美味的角薯炒肉这就做好了！

角薯切块，下锅炒一会，然后盖锅盖焖两分钟，再揭盖放水，继续盖锅盖煮，准备好葱花，最后装盘