正宗湘西社饭配方（湖南社饭最正宗做法全过程）

湘西社饭，又叫傁饭，自古有之，是汉族、苗族、土家族祭祀社稷的一种食物。吃社饭的时间在立春后第五个戊日进行。湘西社饭主料为糯米、粳米；配料为青蒿叶、腊肉（或鲜肉）、干豆腐、胡葱、地米菜等。