以下是一种简单的烹饪方法：
所需材料：
* 岛子鱼1条
* 姜丝适量
* 青蒜末适量
* 料酒适量
* 生抽适量
* 盐适量
* 白胡椒粉适量
* 淀粉适量
* 植物油适量
烹饪步骤：
1.将岛子鱼清洗干净，去鳞、去内脏，用清水冲洗干净后沥干备用。
2.在岛子鱼两面分别切上几刀，然后抹上一些料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
3.热锅凉油，将岛子鱼放入锅中煎至两面金黄色。
4.加入姜丝、青蒜末和适量的盐、生抽、水煮开，再加适量的淀粉水勾芡。
5.最后撒上一些葱花即可食用。
注意事项：
1.在腌制的时候要均匀地涂抹调料，以保证入味。
2.煎鱼时要用中火，以免鱼肉煎糊或者煎熟不均。
3.在煮汤时可以加入一些自己喜欢的配料，比如木耳、豆腐等。
