可以炒，味道不错。食材
鸭肉200克
洋葱1小个，
青红椒各1个，
平菇6朵
料酒10g(腌料），
干淀粉10g（腌料）
盐3g（腌料），
姜3片切末，
蒜3粒切末，
生抽40g，
蚝油6g，
番茄酱8g，
白砂糖4g，
香油6g，
步骤

1. 食材：鸭腿肉 平菇 青红椒 洋葱备齐。
2. 青红椒切片 洋葱切片， 鸭肉切块。
3. 腌制鸭肉：料酒 干淀粉 少许盐（15分钟左右）
4. 起锅倒油，鸭肉到入油锅翻炒至白色
5. 姜蒜末煸香后 翻炒鸭肉，加入生抽，加入蚝油，加入番茄酱， 少许白糖 翻炒均匀，加入水 平没鸭肉，盖盖焖烧至略收汁，略收汁乘出备用
6.另起油锅 平菇先放入翻炒片刻，青红椒 洋葱放入翻炒. 再到入鸭肉翻炒均匀， 出锅前加入少许香油翻炒均匀出锅。
