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湖北剁椒洋姜的腌制方法(安徽洋姜腌制方法最简单的做法)

湖北剁椒洋姜的腌制方法(安徽洋姜腌制方法最简单的做法)

更新时间:2024-06-18 15:46:14

湖北剁椒洋姜的腌制方法

湖北剁椒洋姜腌制方法:

1.洋姜买回家晾晒一段时间等待变嫣儿。 

2.洗洋姜,切滚刀,再次晾干表面水分(同时晾了几根青椒配色)。

 3.备料:姜片切5片,八角4个,小茴香一小点,桂皮一小块,三四颗大蒜做成蒜蓉。 

4.锅里放入菜籽油彻底烧热后关火, 

5.待降温至8分热向锅里放入生姜片、八角、桂皮、小茴香、花椒搅拌。 

6.接着放入剁椒(超市卖的现成的瓶装剁椒)搅拌,带油温三四成热放入蒜蓉搅拌,最后放老抽和盐,糖搅拌。

7.彻底放凉了装瓶放冰箱,一周后开瓶品尝。

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