用料：五花肉100克，年糕250克，紫菜10克，虾皮10克，香葱1根，生抽2勺，水200开
步骤：
1、五花肉洗净切薄片
2、锅中烧油放葱花爆香。
3、放五花肉煸炒，炒到肉变色加入一勺料酒。
4、煸炒到五花肉微焦放虾皮煸炒出香味。
5、放入年糕翻炒倒入生抽继续翻炒均匀加水煮开。
6、煮开后盖盖子关小火焖3分钟放紫菜炒匀即可。
食材用料
五花肉120克，年糕200-250克，免洗紫菜15克，虾皮5克，生抽10克，香葱白10克，水220克，食用油10克
做法步骤：
步骤 1
准备以上食材，香葱切碎
步骤 2
五花肉切薄片，可以提前把肉洗干净冻一下就好切
步骤 3
锅里倒油开火烧热，倒入葱白炒香
步骤 4
倒入五花肉炒到有点焦黄
步骤 5
加入虾皮炒香
步骤 6
翻炒均匀
步骤 7
最后倒入年糕炒匀
步骤 8
加水中火煮3—5分钟
步骤 9
最后加入紫菜炒软炒拨散（也可以先撕成小块再加）
步骤 10
炒匀加点葱花就可以出锅了
