大白菜腌制多长时间才能吃（大白菜腌制方法两三天就能吃）

一个月左右。在腌制白菜过程中，容器内的亚硝酸盐和微生物含量随着腌制时间的增加而减少，如果短时间内轻易将容器盖打开，亚硝酸盐和微生物在空气的作用下，腌白菜极易产生腐败变质的情况，因此腌白菜在腌制一个月的情况下取出是最宜食用的。

大白菜腌制15天左右

泡大白菜几天可以吃至少半个月到一个月左右。如果想吃味道浓一点的，腌制的时间可以更长一点，这样味道就会特别的浓郁。我自己做泡菜通常腌制一个月左右，这个时候的泡白菜特别的开胃爽口。不仅可以直接吃，而且在做菜的时候也可以加入一些进去。