炖河鳗的家常做法（清炖河鳗的做法最正宗的做法）

【炖河鳗】

用料

料酒，枸杞，香菇，肥肉切片，冰糖，盐，姜。

炖河鳗的做法步骤

步骤 1

河鳗身上的粘液洗干净，炖锅里放入河鳗，放老酒(多)，加入姜、香菇、肥肉、盐、老酒、冰糖，枸杞，鸡精、水。

步骤 2

大火烧开，开小火炖，多炖会出锅。