食材:排骨,玉米,马蹄,姜片,盐,料酒,枸杞
步骤:
1.马蹄削皮切块,玉米切块
2.排骨冷水下锅,倒一勺料酒,焯出血沫,捞出,冲洗干净
3.将马蹄,玉米,排骨,姜片一同放锅里,倒入没过食材的水,大火煮开,转小火炖1个小时
4.出锅前两分钟可以加几粒枸杞,最后加入适量盐调味
红烧排骨(适合一岁以上宝宝)做法:
1,排骨切成长条,过一次水。
2,锅中放少量油,将排骨放入锅中煸炒,直到肉全部断生,放入姜片,蒜瓣,葱头,在一起煸炒,总共8分钟左右。让排骨的表层看上去有煎过的金黄色。
3,放调料:盐,生抽,蚝油,放入一两个八角,一点点醋,两小块腐乳(可省略,腐乳可以使排骨吃起来更香)4,加水没过排骨,大火烧开后,转中小火。炖1到1个半小时。直到汁收干。 一岁多的宝宝,最喜欢自己拿着排骨啃了。从竖着辛苦笨拙地啃,到终于会横着轻松自如地啃,宝宝的生存技能在一次一次的实践中得到提高。