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虾油和鱼露有区别么(虾油和鱼露哪个更香)

虾油和鱼露有区别么(虾油和鱼露哪个更香)

更新时间:2024-06-17 14:46:33

虾油和鱼露有区别么

鱼露和虾油的区别在于主要成分和制作工艺。虾油的主要成分是虾,鱼露的主要成分是鱼,所以这两种调味品的味道也有明显的不同。

制作鱼露时,要选择新鲜优质的鱼,加适量盐,等一会分解成鱼露,价格较为便宜。

而制作虾油时,需要取鲜虾,加适量盐,或放入一锅清油中煎半小时,捞出即成虾油

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