椒盐鱼骨煲粥是一道营养丰富的美食，以下是做法：
材料：
- 1 杯米
- 500 克鱼骨
- 适量的椒盐
- 1 个葱段
- 适量的姜片
- 1 个蒜瓣
- 1 小把香菜
步骤：
1. 将米洗净后浸泡在水中 30 分钟。
2. 将鱼骨去鳞去腥，切成块状。
3. 在煲中加入足够的水，加入葱段、姜片、蒜瓣和鱼骨，煮开后转小火煮 30 分钟。
4. 将鱼骨取出，用叉子将鱼肉从骨头上取下。
5. 将米加入煮鱼骨的汤中，煮成粥。
6. 加入椒盐和鱼肉，继续煮 3-5 分钟，直到鱼肉变熟。
7. 装盘后撒上香菜即可享用。
温馨提示：煮鱼骨汤时可以加入适量的盐和鸡精，提升风味。
食材主料
鱼骨100g，大米粥1大碗，生菜1棵
辅料
食用油适量，盐适量，酱油三勺，玉米淀粉少许，姜3片，葱花少许，胡椒粉少许，鸡精少许
步骤1.准备所需材料。
2.鱼骨洗净，切成小段，生菜洗净切丝，姜片切成丝。
3.鱼骨加入姜片，盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精。
4.然后拌匀腌制10分钟。
5.白粥坐炉子上烧沸。
6.然后加入拌好的鱼骨。
7.待鱼骨煮熟后，加入生菜。
8.再次煮沸后加入适量的盐调味。
9.最后拌一下让盐溶化，撒上葱花即可关火。食用时撒上胡椒粉。小贴士鱼骨是很容易熟的食材，所在在煮的时候无需太长时间，时间太长会把鱼骨煮老和煮烂。食用时要小心鱼刺。
