1、吃不完的菜角用保鲜袋密封装好，放进冰箱冷冻，可以保存较长时间。
2、菜角要是放进冷藏室，最好不要超过两天，因为里面的菜馅很容易滋生细菌，变质发粘的。
3、当然，菜角最好还是现吃现做，放入冰箱也不是长久之计，时间长了，什么食品口感都会下降的。
在冷藏箱先铺一层保鲜袋，然后码菜角，不要挨在一块，如比这样一层菜角，一层袋，冻好后装袋即可。
带壳的豆角吃不完，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差!
