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五花肉蒸香芋怎么做好吃(香芋蒸五花肉的正确方法)

五花肉蒸香芋怎么做好吃(香芋蒸五花肉的正确方法)

更新时间:2024-06-17 14:58:12

五花肉蒸香芋怎么做好吃

食材:

香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克

调味料:

食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片

1、香芋切滚刀块,姜切片,葱切段,五花肉切方块;

2、锅中倒入适量油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,倒料酒去腥,下入葱、姜、八角、香叶炒香,加清水、香芋、盐、糖、生抽、老抽,大火煮25分钟;

3、大火收汁,装盘即可食用。

  食材

  主料

  香芋

  400g

  五花肉

  100g

  辅料

  油

  适量

  盐

  适量

  糖

  适量

  生抽

  适量

  生粉

  适量

  

  步骤

  1.香芋去皮,洗净切成块;

  2.五花肉洗净,切成小块,用糖,盐,生粉,生抽腌20分钟;

  3.热锅倒点油,将腌好的五花肉倒入锅中爆香;

  4.然后将香芋倒入,翻炒片刻;

  5.注入适量清水,加盖焖都20分钟;

  6.打开盖,再翻炒片刻;

  7.煮至变糊状;

  8.熄火装碟享用。

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