永州辣椒炒肉米粉的做法是什么 想问问肉下锅之前不用拌味吗（湖南米粉炒肉正宗做法要不要放油）

食材

主料

米粉

150g

猪肉

250g

辣椒

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

姜

适量

步骤

1.备米粉，辣椒，猪肉。

2.全切丝。

3.先将肉炒大火炒片刻。

4.放进辣椒和姜丝。

5.加盐。

6.淋上。

7.翻炒入味。

8.再放点清水。

9.烧开。

10.调点精鸡提鲜。

11.再放进米粉。

12.烧开出锅淋上香油即可开吃。