牛肉排酸多长时间（牛肉5分钟快速排酸方法）

12-24小时。

将新鲜的牛肉放入冰箱或冰柜,存放12到24小时,可以达到排酸的效果。

将新鲜牛肉放在冰水中冰镇一下也可以达到排酸的效果

用可以透气的纸,包好平放到冷藏冰箱内(3℃-5℃),牛肉的排酸时间需要12-15小时。

牛肉排酸时间，要在二十四小时以内，实际上牛肉排酸是要把牛肉冷冻一段时间，为此时间不宜太长，排酸以后的牛肉营养价值更高。